Велопоход в южную Индию "за просветлением", апрель 2016

[clopgovorun]

Роман, готовить нужно обязательно сидя на полу! Иначе это уже не индийский омлет!

[Lithe]

Макс, я не утерпел - жарю индийский омлет с твоими ЦУ.

Отлично выглядит.

[ziggy]

Омлет - всегда с молоком. И лучш все же под крышкой - тогда он получается не таким горелым но пропеченым.

[Lithe]

Омлет - всегда с молоком. И лучш все же под крышкой - тогда он получается не таким горелым но пропеченым.

Не согласен! Омлет бывает разный и с молоком и без. И яйца вареные отличаются от яиц жареных. А под крышкой яйца получаются скорее вареные, чем жареные.

[ziggy]

Да, я был неправ.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0 ... 0%B5%D1%82

[Роман]

Роман, готовить нужно обязательно сидя на полу! Иначе это уже не индийский омлет!

Вадим, ну сам посуди: как же готовить на полу, я до плиты не дотянусь. )))

[clopgovorun]

Разводи на полу огонь и вперёд!

[A.K.]

Омлет - всегда с молоком.

Тоже всегда так думал. Пока не увидел, что испанцы классическую яичницу-глазунью именуют "французским омлетом".

Кстати, если к вашему индийскому кушанью, помимо лука, добавить еще и картошку - будет испанский омлет.

[Роман]

О, спасибо Андрей, обязательно попробую так тоже сделать.

[SERG 510]

В Турции туда все подряд кидают - по желанию - колбасу , лук , болгарский перец , помидоры . Ложкой взбалтывали и жарили не в сковородке а на раскаленной печи , как лебешку - очень гут на вкус !