Форум Пензенского велоклуба

А мне наоборот подсолнечник нравится. У него интересная консистенция, как масло.

Ну вот, уже начал засахариваться.

А у меня стоит мед из Абхазии уже 13 месяцев и ни намека на засахаривание. Чего ж они намешали туда...

А хороший мёд должен загустевать?

Да, должен засахариваться.

А еще правильный мёд имеет очень долгий, практически неограниченный срок хранения, при этом он не теряет свои свойства. Только хранить его тоже надо правильно для этого.

Спасибо, ребята! А как хранить лучше?

Alik80 писал(а):Спасибо, ребята! А как хранить лучше?

У меня мёд лежит всегда в нише под окном. Если хочется жидкого мёда, то греть его надо в водяной бане, но обязательно контролировать температуру воды и она должна быть не выше 40 градусов, иначе при температуре 50-60 градусов, в мёде происходят необратимые процессы, проще говоря он теряет свои полезные свойства. Можно просто поставить банку рядом с батареей.
А если сомневаешься, то кушай мёд таким, каким ты достал его из банки .
Нельзя мёд разогревать в микроволновке.

Роман писал(а):контролировать температуру воды и она должна быть не выше 40 градусов, иначе при температуре 50-60 градусов, в мёде происходят необратимые процессы, проще говоря он теряет свои полезные свойства..
Нельзя мёд разогревать в микроволновке.

Какие полезные свойства и почему теряет? почему нельзя в микроволновке? Есть научные исследования?